Saveurs nomades. Huile d'argan (extrait 1)
Réalisation: Aurine Crémieux
Ingénieur du son: Michel Adamik
Production: Le passage prod. Voyage
Durée: 26 min
Année: 2013
Dans l'Ouest du Maroc, entre l'océan et les massifs du Haut-Atlas, pousse l'arganier, un arbre dont les fruits jaunes donnent l'une des huiles les plus recherchées de la planète. Rencontre avec Fatimine Kydjian, qui initie Guy Martin aux saveurs de ce produit millénaire, auquel on prête mille vertus. Dans le Sud-Ouest marocain, l'arrière pays du Chiadma est une terre de moutons et de chèvres. Les troupeaux vivent ici en liberté et c'est surtout pour leur viande qu'ils sont élevés. Mais Abderazzak Khoubbane, fromager voyageur, a décidé de faire découvrir aux Marocains, les subtilités du fromage de chèvres.
